Question

सांद्र सल्फ्यूरिक अम्ल को निर्जलीकरण कारक माना जा सकता है क्योंकि यह निम्नलिखित में से __________ से जल को हटाता है।

• A. प्रोपेन
• B. सोडियम हाइड्रॉक्साइड
• C. अमोनिया गैस
• D. ग्लूकोज

Hint:

{सांद्र सल्फ्यूरिक अम्ल} एक शक्तिशाली {निर्जलीकरण कारक} है जो कार्बोहाइड्रेट (जैसे ग्लूकोज या चीनी) से जल को हटाकर काला कार्बन छोड़ देता है।

Answer 1

The Correct Option is D

Concept: सांद्र सल्फ्यूरिक अम्ल (\(\mathrm{H_2SO_4\)) एक शक्तिशाली निर्जलीकरण कारक (Dehydrating agent) है। निर्जलीकरण का अर्थ है किसी पदार्थ से जल (H\(_2\)O) को हटाना। यह अम्ल कई कार्बनिक यौगिकों से जल को निकालने की क्षमता रखता है।
Step 1:ग्लूकोज पर प्रभाव जब सांद्र सल्फ्यूरिक अम्ल को ग्लूकोज या अन्य कार्बोहाइड्रेट पर डाला जाता है, तो यह उनसे जल को हटाकर कार्बन छोड़ देता है। इस प्रक्रिया में ग्लूकोज का निर्जलीकरण होता है और काले रंग का कार्बन बन जाता है। \[ C_6H_{12O_6 \xrightarrow{H_2SO_4 6C + 6H_2O \]
Step 2:निर्जलीकरण का कारण ग्लूकोज में हाइड्रोजन और ऑक्सीजन का अनुपात जल के समान होता है, इसलिए सांद्र सल्फ्यूरिक अम्ल आसानी से उसमें से जल को निकाल देता है। इसलिए सही उत्तर ग्लूकोज है।