Step 1: Understanding the Concept:
બીજમાં ભ્રૂણપોષ (endosperm) ના સંગ્રહના આધારે બીજ બે પ્રકારના હોય છે: એલ્બ્યુમિનસ (જેમાં ભ્રૂણપોષ હોય) અને નોન-એલ્બ્યુમિનસ (જેમાં ભ્રૂણપોષ વપરાઈ ગયેલ હોય).
Step 2: Detailed Explanation:
વટાણા, મગફળી અને વાલ જેવા દ્વિદળી વનસ્પતિઓમાં ભ્રૂણ વિકાસ દરમિયાન ભ્રૂણપોષ સંપૂર્ણપણે વપરાઈ જાય છે, તેથી તેને નોન-એલ્બ્યુમિનસ બીજ કહેવાય છે. ઘઉં, મકાઈ અને જવ એ એકદળી વનસ્પતિઓ છે જે એલ્બ્યુમિનસ બીજ ધરાવે છે.
Step 3: Final Answer:
વટાણા એ નોન-એલ્બ્યુમિનસ બીજ ઉત્પન્ન કરે છે.