Question

संकेत बिन्दुओं के आधार पर लगभग 120 शब्दों में एक अनुच्छेद लिखिए :
(ii) भारतीय रसोई में बसता है सेहत का खजाना

• भारतीय रसोईघर : एक औषधालय
• संतुलित एवं संपूर्ण आहार
• स्वादिष्ट और सेहतमंद आहार

Hint:

पहले एक पंक्ति में विषय का परिचय दें। फिर तीनों संकेत बिन्दुओं को क्रम से जोड़ें और अंत में एक वाक्य का निष्कर्ष लिखें।

Answer 1

चरण 1: अनुच्छेद लेखन का नियम:
अनुच्छेद एक ही विषय पर लिखा गया छोटा, क्रमबद्ध और एक धारा में बहता गद्य-खंड होता है। उसमें शीर्षक के नीचे एक ही परिच्छेद लिखा जाता है। पहला वाक्य विषय का परिचय देता है और अंतिम वाक्य निष्कर्ष या संदेश देता है। बीच में संकेत बिन्दु क्रम से आते हैं। शब्द-सीमा लगभग 120 शब्द है, यानी 110 से 130 शब्द तक चल जाते हैं।

चरण 2: अंक-योजना समझें:
इस प्रश्न के 6 अंक हैं। आरंभ के 1 अंक, विषयवस्तु के 4 अंक और भाषा-शुद्धता के 1 अंक निर्धारित हैं। विषयवस्तु के चार अंक तभी मिलते हैं जब तीनों संकेत बिन्दु उत्तर में आएँ और उनका विस्तार हो।

चरण 3: संकेत बिन्दुओं का प्रयोग:
पहला बिंदु (रसोई एक औषधालय): हल्दी, अदरक, जीरा, अजवायन, तुलसी और घरेलू नुस्खे।
दूसरा बिंदु (संतुलित और संपूर्ण आहार): दाल, चावल, रोटी, सब्ज़ी, दही, सलाद से प्रोटीन, विटामिन, खनिज और रेशे।
तीसरा बिंदु (स्वादिष्ट और सेहतमंद): मसालों और ताज़ी सब्ज़ियों का भोजन, डिब्बाबंद खाने से परहेज़।

चरण 4: आदर्श उत्तर (लगभग 120 शब्द):
हमारी भारतीय रसोई केवल भोजन पकाने की जगह नहीं, बल्कि स्वास्थ्य का भंडार है। हल्दी, अदरक, जीरा, अजवायन और तुलसी जैसी चीज़ें रोज़ के खाने में मिलकर औषधि का काम करती हैं। सर्दी-खाँसी हो या पेट की गड़बड़ी, दादी-नानी के घरेलू नुस्खे रसोई से ही निकल आते हैं। हमारी थाली में दाल, चावल, रोटी, सब्ज़ी, दही और सलाद साथ होते हैं, इसलिए आहार संतुलित और संपूर्ण बनता है। इसमें प्रोटीन, विटामिन, खनिज और रेशे सभी मिल जाते हैं। मसालों और ताज़ी सब्ज़ियों से बना भोजन स्वादिष्ट भी होता है और सेहतमंद भी। आज की पीढ़ी को चाहिए कि वह डिब्बाबंद और तला-भुना खाना छोड़कर अपनी इस पारंपरिक रसोई की ओर लौटे।

चरण 5: जाँच:
ऊपर के अनुच्छेद में आरंभ में विषय का परिचय है, बीच में तीनों बिन्दु क्रम से हैं और अंत में निष्कर्ष है। वाक्य छोटे हैं और वर्तनी शुद्ध है। परीक्षार्थी अपने शब्दों में अलग उदाहरण भी दे सकता है।

उत्तर: विषय 'भारतीय रसोई में बसता है सेहत का खजाना' पर ऊपर दिया गया लगभग 120 शब्दों का अनुच्छेद आदर्श उत्तर है।